بغداد تايمز

يصادف اليوم 18/6 اليوم العالمي للفلافل أو الطعمية، وهي مناسبة دفعت غوغل في الشرق الأوسط إلى الاحتفال بها على طريقته الخاصة.

ونشر الموقع الأضخم حول العالم صورة للفلافل كواجهة رئيسية للموقع في منطقة الشرق الأوسط.

ولا يقتصر الفلافل لا تقتصر على مصر وسوريا ولبنان وفلسطين، فهي مشهورة أيضًا في اليونان، وفي السعودية والسودان كذلك، أما في اليمن فيسمونها “باجية”.
وتحتوي الفلافل على مجموعة كبيرة من الفيتامينات ذات القيمة الغذائية العالية للجسم، حيث تساعد على الشبع لفترات طويلة لما تحتويه الوجبة من بروتينات عالية.

كما تحتوي الفلافل على كاربوهيدرات تعطي طاقة للجسم، بالإضافة إلى احتواء الفلافل على عنصر الحديد المهم لبناء العظام، فضلاً عن الألياف الغذائية التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي. وأيضاً على حسب بعض الإضافات التي توضع على وجبة الفلافل سواء كان البيض أو الحمص أو الكزبرة الخضراء أو البصل والثوم… وغيرهم من الإضافات، كل هذه الأشياء تجعل وجبة الفلافل غنية بالعناصر الغذائية المفيدة.